الكفته بالخضروات

وعاء الكفتة:


250 جرام لحم بقري مفروم
ابصل أحمر مفروم
1/2 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي كاري
1/2 ملعقة شاي ملح
رشة فلفل أسود



الخضروات:


1 بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة نصف سلق
1 بصل أحمر مقطع مكعبات
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
1 طماطم مقطع مكعبات
رشة ملح
رشة فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت زيتون



طريقة التحضير:


· اخلطي مكونات اللحم جيدا وافرديها في قالب فخار دائري حتى يأخذ شكل القالب ويكون مفرغ من الوسط لحشوة الخضروات.


· أدخليها الفرن على حرارة 200 حتى تتحمر.


·حمري مقادير الخضروات في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل.


·ضعيها في وسط وعاء اللحم وادخليها الفرن مدة 5-10 دقائق.


·قدميها مع الزبادي وسلطة الطحينية والخبز العربي أو خبز الصويا.




في حفظ الله ورعايته